Друзья, привет!
В этой моей статье речь пойдет об удивительном и чисто нью-йоркском явлении, завоевавшим популярность уже во многих странах мира, как секретные бары Нью-Йорка, или, как их принято называть в Америке — Speak Easy Bar — (от английского «говори тише»), калька с этого словосочетания уже успешно перекочевала в русский язык. Например, в одной только Москве я знаю четыре таких Спикизи Бара.
Мода на них в Нью-Йорке, конечно же, уходит своими корнями в 1920-е, годы сухого закона в США, когда всем нью-йоркерам, любящим вечером отдохнуть и повеселиться с друзьями за бокалом виски приходилось искать знакомого, который бы знал где есть такое андерграундное место. Тогда в такие заведения пускали строго по знакомству, из-за опасения допустить полицейского в штатском, что автоматически означало неминуемый рейд и закрытие заведения, хозяевам которого грозило до 30 лет тюрьмы!
Сегодня, конечно, все не так строго, в спикизи бар Вас легко пустят без знакомого, только лишь проверив документ (возраст) на входе. И секретные бары Нью-Йорка по прежнему остаются в тренде, благодаря создаваемой в них особой атмосфере. Их посещает не только андеграундная молодежь, но и офисные клерки и, даже туристы, если знают где находятся такие секретные бары Нью-Йорка. И в этой статье я назову Вам топ 5 лучших спикизи баров нашего города:
Лучшие секретные бары Нью-Йорка:
- Aphoteke
Район: Чайнатаун;
Адрес: 9 Doyers St
Как попасть внутрь: Над дверью с номером «9» вы не увидите названия, лишь небольшая вывеска на которой изображена стеклянная колба — логотип заведения;
Найти саму эту, улочку Нью-Йорка в дебрях Чайнатауна — настоящий квест. А найдя ее Вы не поверите, что именно здесь располагается один из самых модных и дорогих секретных баров Нью-Йорка. Обстановка внутри под стать заведению — приглушенный свет; красные, бархатные диваны; маленькие, низкие столы и, естественно, внушительных размеров барная стойка. Бармены здесь, при приготовлении коктейлей, используют максимальное количество ими же, заранее, приготовленных настоек.
2. Angel’s Share
Район: Ист Вилладж
Адрес: 8 Stuyvesant Street
Как попасть внутрь: По указанному адресу располагается недорогой (или прямо сказать — дешевый) японский ресторанчик, поднимитесь по лестнице на 2-й этаж и справа от лестнице увидите дверь — это и есть вход в бар.
В отличие от большинства остальных подобных заведений, Angels Share имеет большие окна-витражи во всю стену, что делает его очень уютным. Внутри средних размеров бурная стойка и небольших размеров помещение разделенное на три зоны. Места только посадочные, Вам скорее всего придется постоять на входе некоторое время, в ожидании освободившегося места.
3. The Back Room
Район: Ист Вилладж
Адрес: 102 Norfolk St
Как попасть внутрь: по адресу найдете магазин игрушек «Lower East Side Toy Company» — за магазином (через узкий переулок от него) увидите длинную лестницу вниз — Вам туда.
Этот спикизи бар Нью-Йорка настоящее легенда — он появился во времена сухого закона и до сих пор в деле! Это место помнит всех, без исключения, известных мафиози того времени. Внутри барная классика — бархатные интерьеры и тяжелая мебель. Сервировка коктейлей тоже «старая школа» — многие из них подаются в металлических чайных кружках, а бутылочное пиво в обязательном порядке оборачивается бумагой.
4. The Garret
Район: Вест Вилладж
Адрес: 296 Bleecker St
Как попасть: по адресу располагается сеть фастфуда Five Guys. Заходите внутрь и проходите вдоль столов, к противоположной (входу) стене, прямо к стойке приема заказов. Слева увидите длинную лестницу наверх — Вам туда.
Внутри уютная обстановка, длинная бурная стойка, мягкая мебель и столы, как низкие, так и высокие. Отдельно расположена небольшая, приватная комната для компании из пяти-восьми человек. Бармены смешивают как свои фирменные коктейли, так и всю возможную классику.
5. Little Branch
Район: Вест Вилладж
Адрес: 22 7th Avenue
Как попасть: место пересечения 7th Avenue & Leroy Street — по адресу найдете дверь с глазком и одиноко висящей над дверью лампочкой — Вам туда.
Этот спикизи бар является самым молодым из всех перечисленных в моем списке. Интерьер очень простой, минималистичный, который только подчеркивает исключительные ингредиенты и мастерство барменов приготавливающих напитки для своих гостей.